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【標題】 蜂蜜《青陽客棧》 【名稱】 蜂蜜 【英文】 honey 【拉丁文】 Mel 【異名】 石蜜、石飴（《本經》），食蜜（《傷寒論》），蜜（《金匱要略》），白蜜（《藥性論》），白沙蜜（《本草衍義》），蜜糖（《本草蒙筌》），沙蜜、蜂糖（《綱目》）。原動物①中華蜜蜂又名：（上范下蟲）（《禮記》），蠓螉（《廣雅》），蠟蜂（《綱目》），東方蜜蜂（蔡邦華《昆蟲分類學》）；②意大利蜜蜂又名：西方蜜蜂（蔡邦華《昆蟲分類學》）。 【性味歸經】 性甘，性平。歸脾、胃、肺、大腸經。 【功效】 調補脾胃，緩急止痛，潤肺止咳，潤腸通便，潤膚生肌，解毒。 【藥用】 為節肢動物門昆蟲綱蜜蜂科 （Apidae）昆蟲中華蜜蜂 Apis cerana Fabr. 或意大利蜜蜂 Apis mellifera L. 所釀的蜜。 【應用】 用于脾胃虛弱，脘腹疼痛。蜂蜜味甘，既能調補脾胃，又能緩急止痛，故可用于中虛胃痛，如《藥性論》單用蜂蜜兌水頓服以治卒心痛；證屬虛寒者，可配白芍、甘草、桂枝、干姜等，以溫中補虛止痛；如與生地汁同服，又可用于胃痛吐血。現代臨床有單用本品，或配伍對癥藥物，治療胃及十二指腸潰瘍，均能收到較好的效果。蜂蜜還可緩和藥性，如《金匱要略》治寒疝腹痛、手足厥冷之大烏頭煎，即以本品與烏頭合用，共奏散寒緩急止痛之功，且能緩和烏頭的毒副反應。 用于肺虛久咳，肺燥干咳，津傷咽痛。蜂蜜功能潤肺止咳，用于肺燥干咳無痰，胸悶脅痛，咽喉干燥，可單用本品沖服，或以杏仁煎湯，兌入蜂蜜服。對虛勞久咳，煙燥咯血，胸悶氣短，消瘦乏力，可與補氣養陰之人參、茯苓、生地熬膏長服，如《洪氏集驗方》瓊玉膏。熱病后期，余熱上擾，咽喉干痛，可配甘草、豬脂熬膏，含化咽津，如《圣濟總錄》貼喉膏。若與酥油、姜汁熬膏含咽，又可用于津枯液涸，飲食難入之噎膈病。對于食管灼傷引起的疼痛，以蜜水含咽，有保護創面，緩解疼痛之效。 用于腸燥便秘。蜂蜜功能潤腸通便，體虛津傷之腸燥便秘，既可單用蜂蜜沖服，也可制成栓劑納入肛門，如《傷寒論》蜜煎導法，均能取得潤腸而不傷脾胃的效果。亦可隨癥配伍應用，如兼血虛者配當歸、黑脂麻；陰虛者配生地、玄參；陰虛挾燥熱之便秘，可與香油、樸硝同用，如《古今醫鑒》潤腸湯。 用于目赤，口瘡，風疹瘙癢，慢性潰瘍，水火燙傷，手足皸裂等。均取其清熱解毒、潤膚生肌、緩解疼痛之功，多以外用為主，但亦有內服者，如《圣惠方》以蜂蜜和酒飲治風疹癢不止；合酸石榴、生姜制膏服治癘風癬癩。 蜂蜜煉后，其性轉溫，是者少皆宜的滋補品，適用于老年體衰，小兒營養不良，病后調養。對于神經衰弱、肺結核、心臟病、肝臟病、貧血等慢性疾患，均可作為輔助藥。 此外，某些藥物在炮制時用蜂蜜為輔料，多取其增強藥效（如蜜炙黃芪可增強補氣之功，蜜炙款冬花可增強潤肺止咳作用）或緩和藥性（如用麻黃治喘咳，蜜炙后可減輕其辛散之性）；滋補的丸、膏劑，用蜂蜜為賦形劑，不僅取其矯味和粘合，亦取其增強補益之力。 【注意】 痰濕內蘊、中滿痞脹及大便不實者禁服。 【用法用量】 15.00 - 30.00 g 【形態】 1．中華蜜蜂 蜂群由工蜂、蜂王及雄蜂組成。工蜂全體被黃褐色毛。頭略呈三角形。胸部3節。翅2對，膜質透明。足3對，有采集花粉的構造。腹部圓錐狀，有毒腺和螫針。腹下有蠟板4對，內有蠟腺，分泌蠟質。蜂王體最大，翅短小，腹部特長，生殖器發達，專營生殖產卵。雄蜂較工蜂稍大，頭呈球形，尾無毒腺和螫針。足上無采貯花粉構造，腹無蠟板及蠟腺。 2．意大利蜜蜂 體似中華蜜蜂，但較之為大。 以上兩種蜜蜂分布很廣。全國大部分地區均有養殖。 【產地】 全國大部分地區均產，以廣東、云南、福建、 江蘇、浙江等省產量較大。均為人工養殖生產。銷全國。 【品種考證】 本品原名為石蜜，始載于《本經》。《本草圖經》云：“石蜜即崖蜜也，其蜂黑色，似虻，作房于巖崖高峻處或石窟中，人不可到，但以長竿刺令蜜出，以物承之，多者至三四石。味（酉僉）色綠．入藥勝于他蜜。”又云；“食蜜有兩種，一種在山林木上作房，一種人家作窠檻收養之。其蜂甚小而微黃，蜜皆濃厚而味美。”《本草衍義》載：“山蜜多石中或古木中，有經二三年，或一得而取之，氣味醇厚。人家窠檻中蓄養者，則一歲春秋二取之；取之既數，則蜜居房中日少，氣味不足，所以不逮陳白者日月足也。雖收之，才過夏亦酸壞。”從上述記載看，古時藥用蜂蜜有兩種，一種是產于巖崖、山林中，另一種是家養蜂之蜜。經考證，《本經》所載的石蜜為巖峰（野蜜蜂） Apis dorsata Fabr. 所釀。家養者為中華蜜蜂所釀。現代應用的蜂蜜多為中華蜜蜂和意大利蜜蜂所釀，石蜜則罕見。 【化學成分】 主含葡萄糖及果糖約70%，兩者含量相近，“油性大”、質量 好的蜂蜜果糖含量較高。另含少量蔗糖、有機酸、揮發油、維生 素（B1、B2、B6、A、D、E、K、H等）、酶類（淀粉酶、轉化酶、 過氧化酶、脂酶等）、乙酞膽堿、無機鹽（鎂、硫、磷、鈣、鉀、 鈉、碘等）及花粉、蠟質等。①取藥材2g，加水10ml，煮沸后放冷，加碘試液1滴，不得 顯藍色、綠色或紅褐色。（檢查淀粉和糊精）②藥材的比重應在1.349以上。③取藥材10g，加新沸過的冷水50ml，混勻，加酚酞指示液 2滴與0.1mol／L氫氧化鈉液4ml，應顯粉紅色，10秒鐘內不退。 （檢查酸度） 【采收加工】 蜂蜜采收多在春、夏、秋季進行。取蜜時先將蜂巢割下，置于布袋中，將蜜擠出。新式取蜜法是將人工蜂巢取出，置于離心機內，把蜜搖出過濾，除去蜂蠟和碎片及其他雜質即可。 【炮制】 1．蜂蜜 《儒門事親》：“揀去蜜滓。”《普濟方》：“絹濾去滓。”《醫學綱目》：“澄去渣蠟。”現行，取原蜂蜜，置鍋內，文火加熱至沸，趁熱過濾，去泡沫、雜質及死蜂。 2．煉蜜 《本草經集注》：“皆先火上煎，（掠）去其沫，令色微黃。”《千金翼方》：“煎令沫盡。”《本事方》：“銅器中文武火煎之稍如飴狀，攪之勿令焦。”《湯液本草》：“丸煉蜜必須用火熬開，以紙覆經宿，紙上去蠟盡。再熬色變，不可過度，令熟入藥。”現行，取凈蜂蜜置鍋內，用文火熬煉至顏色稍深，粘度增強時，取出，放涼。 (責任編輯：Doctor001) |
