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【性狀】 完整的果皮常剖成4瓣，每瓣多呈橢圓形，在果柄處連在一起。有時破碎分離，或呈不規則形的碎片狀。片厚1～2毫米，通常向內眷曲：外表面鮮橙紅色、黃棕色至棕褐色，有無數細小而凹入的油室；內表面淡黃白色，海綿狀，并有短線狀的維管束（橘絡）痕，果蒂處較密。質柔軟，干燥后質脆，易折斷，斷面不平。氣芳香，味苦。以皮薄、片大、色紅、油潤、香氣濃者為佳。 【附方】 ①治脾胃不調，冷氣暴折，客乘于中，寒則氣收聚，聚則壅遏不通，是以脹滿，其脈弦遲：黃橘皮四兩，白術二兩。上為細末，酒糊和丸如桐子大，煎木香湯下三十丸，食前。（《雞蜂普濟方》寬中丸） ②治胸痹，胸中氣塞短氣：橘皮一斤，枳實三兩，生姜半斤。上三味，以水五升，煮取二升，分溫再服。（橘皮枳實生姜湯） ③治干嘔噦，手足厥者：橘皮四兩，生姜半斤。上二味，以水七升，煮取三升，溫服一升。（橘皮湯） ④治噦逆：橘皮二升，竹茹二升，大棗三十枚，生姜半斤，甘草五兩，人參一兩。上六味，以水一斗，煮取三升，溫服一升，日三服。（橘皮竹茹湯。②方以下出《金匱要略》） ⑤治反胃吐食：真橘皮，以壁土炒香為末，每服二錢，生姜三片，棗肉一枚，水二鐘，煎一鐘，溫服。（《仁齋直指方》） ⑥治痰膈氣脹：陳皮三錢。水煎熱服。（《簡便單方》） ⑦治大便秘結：陳皮（不去白，酒浸）煮至軟，焙干為末，復以溫酒調服二錢。（《普濟方》） ⑧治卒食噎：橘皮一兩（湯浸去瓤）。焙為末，以水一大盞，煎取半盞，熱服。（《食醫心鏡》） ⑨治疳瘦：陳橘皮一兩，黃連一兩五錢（去須，米泔浸一日）。上為細末，研入麝香五分，用豬膽七個，分藥入在膽內，漿水煮，候臨熟，以針微扎破，以熟為度，取出以粟米粥和丸綠豆大，每服十丸至二、三十丸，米飲下，量兒大小與之，無時。久服消食和氣，長肌肉。（《小兒藥證直訣》橘連丸） ⑩治產后吹奶：陳皮一兩，甘草一錢。水煎服，即散。（《綱目》） ⑾治魚骨鯁在喉中：常含橘皮即下。（《圣惠方》） 【參考文獻】 ①《醫學啟源》："橘皮能益氣，加青皮減半，去滯氣，推陳致新。若補脾胃，不去白，若理胸中滯氣，去包。《主治秘要》云，苦辛益氣，利肺，有甘草則補肺，無則瀉肺。" ②《日用本草》："橘皮，能散能瀉，能溫能補，能消膈氣，化痰涎，和脾止嗽，通五淋。中酒嘔吐惡心，煎飲之效。" ③《綱目》："橘皮，苦能瀉能燥，辛能散，溫能和。其治百病，總是取其理氣噪濕之功，同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。脾乃元氣之母，肺乃攝氣之鑰，故橘皮為二經氣分之藥，但隨所配市補瀉升降也。潔古張氏云，陳皮、枳殼，利其氣而痰自下，蓋此義也。同杏仁治大腸氣悶，同桃仁治大腸血閟，皆取其通滯也。按方勺《泊宅編》云，橘皮寬膈降氣、消痰飲極有殊功。他藥貴新，惟此貴陳。" ④《本草經疏》："橘皮，主胸中瘕熱逆氣，氣沖胸中嘔咳者，以肺主氣，氣常則順，氣變則逆，逆則熱聚于胸中而成瘕，瘕者假也，如痞滿郁悶之類也，辛能散，苦能泄，溫能通行，則逆氣下，嘔咳止，胸中瘕熱消矣。脾為運動磨物主臟，氣滯則不能消化水谷，為吐逆、霍亂、泄瀉等證，苦溫能燥脾家之濕，使滯氣運行，諸證自瘳矣。肺為水之上源，源竭則下流不利，熱結膀胱，肺得所養而津液貫輸，氣化運動，故膀胱留熱，停水、五淋皆通也。去臭及寸白者，辛能散邪，苦能殺蟲也。" ⑤《木草正》："陳皮，氣實痰滯必用。留白者微甘而性緩，去白者用辛而性速。" ⑥《本草匯言》："顧朽匏曰，橘皮總屬理氣之珍，若霍亂嘔吐，氣之逆也：泄瀉下利，氣之寒也；關格中滿，氣之閉也；食積痰涎，氣之滯也；風寒暑濕，氣之搏也；七情之部，氣之結也；橘皮統能治之。其去白開痰，留白和脾。蓋味辛善散，故能開氣；味苦善泄，故能行痰；其氣溫平，善于通達，故能止嘔、止咳，健胃和脾者也。東垣曰，夫人以脾胃為主，而治病以調氣為先，如欲調氣健脾者，橘皮之功居其首焉。然君白術則益脾，單則利脾，佐甘草則和氣，否則損氣。同竹茹、芩、連治呃逆，因熱也：同干姜、桂、附治呃逆，因寒也。補中用之以益氣，二陳用之以除痰，干葛用之以清胃解酲，平胃用之以消食去濕。" ⑦《本草崇原》："按上古諸方，止曰橘皮個用不切，并無去白之說，李東垣不參經義，不體物性，承雷孜炮制，謂留白則理脾健胃，去白則消痰止嗽。后人習以為法，每用橘紅治虛勞咳嗽。……若去其白，其味但辛，止行皮毛，風寒咳嗽，似乎相宜，虛勞不足，益辛散矣。" ⑧《本草經百種錄》："橘柚通體皆香，而皮辛肉酸，乃肝膽通氣之藥也。故凡肝氣不舒，克賊脾土之癡，皆能已之。" ⑨《醫林纂要》："橘皮，上則瀉肺邪，降逆氣；中則燥脾濕，和中氣；下則舒肝木，潤腎命。主于順氣、消痰、去郁。" ⑩《本草求真》："橘皮，利氣，雖有類于青皮，但此氣味辛溫，則入脾、肺而宣壅，不如青皮考入肝疏泄，而無入脾燥濕，入肺理氣之故也。……治火痰童便制，寒痰姜汁制，治下焦鹽水制。" 【附注】 橘皮藥材，除上述橘類的果皮外，柑類及甜橙的果皮，有時亦作橘皮使用，商品名前者習稱"廣陳皮"，參見"柑皮"條；后者習稱"土陳皮"，參見"橙皮"條。 【圖片】 橘皮  【表格】 橘皮《中藥歌決》 【歌決】 橘皮苦溫歸肺脾，健胃祛痰止呃逆； 氣逆嘔吐脾虛瀉，胸腹脹滿痰濕積。 (責任編輯：Doctor001) |
