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貝殼短寬，較薄，呈扁平卵圓形，殼長80～88mm，最大也可達100mm以上，殼寬約為長的 5／7，高約為長的1／4～1／5，殼頂位于近中部，螺旋部與體螺部約各占一半，螺層約4層，從第2螺層至體螺層邊緣，有20余個突起，近殼口的4～5個開口，呈管狀的呼水孔，其余全盲閉。殼面螺肋寬大使殼面粗糙不平，有時具苔蘚蟲等形成的疣狀突，殼表灰綠色或褐色，散有橙黃色和白色花斑。殼內面銀白色，帶有青綠的珍珠光澤。 生活于潮下帶巖石、珊瑚礁及藻類較多的海底。分布與耳鮑相同，但產量不多。 【產地】 （1）雜色鮑 主產廣東、福建等地。 （2）皺紋盤鮑 主產遼寧、山東等地。 （3）耳鮑 主產海南、西沙群島、臺灣等地。 （4）羊鮑 主產海南、西沙群島、南沙群島等地。 【品種考證】 出自《名醫別錄》；①《唐本草》：“石決明是鰒魚甲也，附石生，狀如蛤，惟一片無對，七孔者良。今俗用者紫貝，全別，非此類也。”②《蜀本草》：“石決明，今出萊州即墨縣南海內，三月、四月采之。”③《開寶本草》：“石決明生廣州海畔，殼大者如手，小者如三兩指；其肉南人皆啖之。亦取其殼，以水漬洗眼。七孔、九孔者良，十孔以上者不佳。”④《本草衍義》：“石決明，《經》云味咸，即是肉也。人采肉以供饌，及干致都下，北人遂為珍味。肉與殼兩可用，方家宜審用之。然皆治目，殼研，水飛點磨外障翳，登、萊州甚多。” 【商品規格】 光底石決明，又名光底海決、南海決、海決明、耳片殼、真海決。為動物雜色鮑的貝殼。主產于廣東、廣西、海南沿海，品質最好。 毛底石決明：又名毛底海決、關海決、關決明、沖石決、鮑魚片、鮑魚殼。為動物皺紋盤鮑的貝殼。主產于我國山東、遼寧、臺灣。朝鮮、日本亦產。 大海決：為動物羊鮑H.ovina Gmel.的貝殼。主產于我國海南、臺灣。印尼、非洲、澳洲亦產。 九孔石決明：又名九孔石決、九孔決明。為貝殼邊有九孔者。習以為佳。 以殼厚、個大、勻整、無破碎、潔凈而有光彩者為佳。 【化學成分】 主含碳酸鈣、膽素及殼角質（C30H45O11N9）和多種氨基酸；盤大鮑的貝殼含碳酸鈣90 ％以上，有機質約3.67％，尚含少量鎂、鐵、硅酸鹽、硫酸鹽、磷酸鹽、氯化物和極微量的碘；煅燒后碳酸鹽分解，產生氧化鈣，有機質則破壞。光底海決的角殼蛋白經鹽酸分得16 種氨基酸，分別為甘氨酸、門冬氨酸、丙氨酸、絲氯酸、谷氨酸、精氨酸、脯氨酸、亮氨酸、纈氨酸、蘇氨酸、絡氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、胱氨酸、組氨酸。大海決可食部分含灰分1.57%，套膜中鈉等無機質的含量最高；而鎘、鐵、鈣、鎂于內臟中含量高。膠原蛋白（collagen）含量為全鮑的20%. （1）雜色鮑 貝殼主含碳酸鈣，尚含磷、鈦、鈉、錳、鐵、鎂、鉻。另含甘氨酸、天冬氨酸、丙氨酸、絲氨酸、谷氨酸、精氨酸、脯氨酸、亮氨酸、纈氨酸、蘇氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、胱氨酸、組氨酸。（2）皺紋盤鮑 貝殼主含碳酸鈣約90％以上，除含磷、鎂、鈉、錳、鐵、鉻、鈦外，尚含鉀、硅、鋁等。并含貝殼硬蛋白（conchiolin）、膽素等。煅后僅殘留無機物。 【采收加工】 一般在夏、秋季進行采捕，將捕捉的鮮鮑除肉，取貝洗凈，除去雜質，曬干。 【炮制】 1．石決明 《圣惠方》：“搗碎細研，水飛過。”現行，取原藥材，除去雜質，洗凈，干燥，搗碎。 2．煅石決明 《海藥本草》：“先以面裹熟煨，然后磨去其外黑處并粗皮，爛研之，細羅，于乳缽中再研如面。”《普濟方》：“火煅存性。”現行，取凈石決明置適宜容器內，于無煙的爐火中，用武火加熱，煅至酥脆時取出放涼，碾碎。 3．鹽石決明 《雷公炮炙論》：“先去上粗皮，用鹽并東流水于大瓷器中煮一伏時了，漉出，拭干，搗為末，研如粉。凡修事五兩，以鹽半分取則。”《一草亭目科》：“鹽水浸炒。”“鹽水煅。”現行，取凈石決明，置適宜容器內，于無煙的爐火上，用武火加熱．煅至酥脆時取出，噴淋鹽水，干燥碾碎。每石決明100kg，用食鹽2kg。 貯干燥容器內，置通風干燥處。 【附方】 1．治高血壓 ①生石決明30g，生牡蠣30g，生地黃15g，菊花9g。水煎服。日3次。②石決明30g，草決明30～60g，杜仲12～15g，夏枯草30～60g。水煎服。③石決明30g，鉤藤24g，僵蠶9g，菊花9g，夏枯草15g。水煎服（適于老年高血壓頭痛）。（《青島中卓藥手冊》） 2．治風毒氣攻入頭，眼目昏及頭目不利 石決明，羌活（去蘆頭）、草決明、菊花各一兩，甘草（炙，銼）半兩。上五味，搗羅為散。每服二錢匕，水一盞，煎至六分，和滓，食后臨臥溫服。（《圣濟總錄》石決明散） 3．治眩暈 石決明24g，菊花12g，枸杞子12g，桑葉12g。水煎服。（《青島中草藥手冊》） 4．治目暴腫疼痛 石決明半兩，車前子、黃連（去須）各二兩。上三味，搗羅為末，煉蜜丸如梧桐子大。每服十五丸，米飲下，食后，日二服。（《圣濟總錄》決明丸） 5．治怕日羞明 千里光、海金沙、甘草、菊花等分。上細切。每服八錢，水一盅半，煎至一盅，去渣，食后溫服。（《眼科龍木論》千里光湯） 6．治一切眼時見黑花，經年不愈，羞明 石決明、黃連（去須）、密蒙花各一兩。上三味，搗羅為散。每服二錢匕，食后，臨臥，熟水調下。（《圣濟總錄》神效散） 7．治眼生外障 石決明（火煅）、薄荷葉各一兩，蒺藜子（炒去刺）、荊芥穗各二兩，人參半兩（蜜炙）。上干地上出火毒，研為末。食后，砂糖冷水調服。（《經驗良方》石決明散） 8．治白翳內障 石決明二錢，茺蔚子二錢，人參三錢，菊花三錢，車前子三錢，防風二錢。上為細末，令勻。食后，米飲調下一錢。（《醫宗金鑒》墜翳散） 9．治眼生丁翳，根腳極厚，經久不差 石決明三分（搗碎細研，水飛過），烏賊骨半兩，龍腦一錢，真珠末三分，琥珀三分。同研令細，每以銅箸取大如豆大，日三度點之。（《圣惠方》石決明散） 10．治肝虛血弱，日久昏暗 石決明、五味子、菟絲子（酒浸一宿，別搗為末）各一兩，知母（焙）、細辛（去苗）、熟地黃（焙）各一兩半。上為細末，煉蜜為丸，如梧桐子大。每服三十丸，空心，用米飲送下。（《奇效良方》石決明丸） (責任編輯：Doctor001) |
