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3.出口商品規格等級分三種：大知母（蓋王）：身長12厘米以上，直徑1.5厘米。中知母（頂王）：身長9～12厘米。小知母：身長6～9厘米。
【顯微特征】
根莖橫切面：木栓層為多列多角形或扁長形木栓細胞。皮層散有少數葉跡維管束；內皮層不明顯。中柱散有多數外韌型維管束，維管束周圍的細胞含草酸鈣柱狀針晶。中柱鞘部位常有橫走的根跡維管束。本品粘液細胞隨處可見，以皮層中分布較多，內含草酸鈣針晶 束。知母粉末：
1.粘液細胞含草酸鈣針晶束。針晶長36～110μm，較細，有的粗至7μm，碎斷后狀如細小方晶。
2.木化厚壁細胞（鱗片）類長方形、長多角形或延長作短纖維狀，略交錯排列，直徑16～48μm，壁稍厚，木化，孔溝較密，胞腔內含棕黃色物。
【化學成分】
根莖含多種皂甙，其皂甙元為菝葜皂甙元，其中知母皂甙A-Ⅰ（timosaponin A-Ⅰ）為菝葜皂甙元（sarsasapogenin）和1分子半乳糖結合的甙，知母皂甙A-Ⅲ為知母皂甙A-Ⅰ和1分子葡萄糖結合的甙，知母皂甙B-Ⅰ為菝葜皂甙元與1分子半乳糖和2分子葡萄糖結合的甙，知母皂 甙A-Ⅱ、A-Ⅳ、B-Ⅱ的結構尚不明；還有偽原知母皂甙A-Ⅲ（pseudoprototimosaponin A-Ⅲ）。鮮根莖（夏季采）所含皂甙，其皂甙元除菝 葜皂甙元外，還分離得馬爾可皂甙元（markogenin）、新支芷皂甙元（neogitogenin）。此外，尚含膽堿、煙酸、泛酸、芒果甙（mangiferin）。
【理化鑒別】
1.取本品水提液置于帶塞試管中，用力振搖1min，產生持久性泡沫，放置10分鐘，泡沫不明顯減少（檢查皂甙）。
2.取本品乙醇提取液蒸干，殘渣加少量濃硫酸，初顯黃色，繼變為紅色、紫堇色、棕色。（檢查甾體化合物）
3.薄層層析：
1.毛知母（易縣栽培）
2.知母飲片（安國栽培）
3.毛知母（安國野生）
4.毛知母（安國栽培）
5.知母肉（內蒙古野生）
6.毛知母（易縣野生）
7.知母飲片（秦皇島產）
8.知母飲片（山東臨沂產）S.菝葜皂甙元 薄層層析
樣品液：取知母粉末2g，加乙醇20ml，加熱回流，取上清液10ml，加鹽酸1ml，加熱回流，濃縮至約5ml，加水10ml，用苯20ml萃取，萃取液蒸干，殘渣用2ml
苯溶解，作為供試液。
對照品液：取菝葜皂甙元，加氯仿制成每1ml含0.5mg的對照品溶液。
展開：硅膠G薄層板，以苯-丙酮（9：1）為展開劑。
顯色：噴以8%香草醛無水乙醇溶液與硫酸溶液（7→10）的混合液（0.5：5）；100℃加熱5分鐘。置紫外燈（365nm）下檢視，樣品液色譜在與對照品液色譜在相應的位 置上，顯相同熒光色斑。
【含量測定】
取本品粉末（過三號篩）約1g［同時另取本品粉末測定水分），精密稱定，置錐形瓶中，精密加乙醇25ml，稱定重量，浸泡過夜，超聲處理40分鐘，放冷，再稱定重量，用乙醇補足減失的重量，搖勻，濾過，精密量取續濾液10ml，加鹽酸1ml，置水浴上用蒸氣緩慢回流1 小時，放冷，傾人小燒杯中，邊振搖邊滴加40％氫氧化鈉溶液至中性（溶液顏色由橙黃突變為橙紅），用乙醇洗滌容器，洗液并人燒杯 中。用乙醇移至50ml量瓶中，并稀釋至刻度，搖勻，濾過，精密量取續濾液10ml置蒸發皿中，蒸干，殘渣用茶溶解，轉移至2m｜量瓶 中，并稀釋至刻度，搖勻，作為供試品溶液。另取菝葜皂苷元對照品適量，精密稱定，加苯制成每1ml含0.5mg的溶液，作為對照品溶 液。精密吸取供試品溶液4μl、對照品溶液2μl與6μl，分別交叉點于同一以羧甲基纖維素鈉為黏合劑的硅膠G薄層板上，以苯一丙酮 （9：1）為展開劑，展至7cm，取出，晾干，再用同一展開劑進行二次展開，取出，晾干，噴以顯色劑（甲液：取水25mL，緩慢加硫酸 50ml，放冷后，再加乙醇25ml，搖勻；乙液：8％香草醛無水乙醇溶液。用時將甲液5份與乙液1份混合）后，在70℃加熱7～10分鐘，至 斑點顯色清晰，敢出，在薄層板上覆蓋同樣大小的玻璃板，周圍用膠布固定，進行掃描，波長λS＝443nm，測量供試品吸收度積分值與 對照品吸收度積分值，計算，即得。本品按干燥品計算，含菝葜皂苷元（C27H44O3）不得少于1.0％。鹽知母含菝葜皂苷元（C27H44O3）不得少于0.90％。
【藥理作用】
1.抗菌作用。知母煎劑對傷寒桿菌、副傷寒桿菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、變形桿菌、霍亂弧菌及葡萄球菌等有抑制作用。
2.抗真菌：煎劑用試管稀釋法，10%～25%對堇色毛癬菌等10多種皮癬真菌有不同程度的抑制作用。
3.抗輻射，對X射線照射引起小鼠皮膚損害有保護作用。
4.降血糖作用。知母聚糖A、B、C、D可使正常小鼠或高血糖小鼠的血糖下降。
5.對皮質激素作用的影響：能延緩肝臟對皮質醇的代謝。
6.對鈉泵的影響：知母中菝葜皂甙元對人紅細胞鈉鉀泵呈濃度相關的抑制作用。
7.對腦內受體影響: 知母皂甙元5mg/ml、知母煎劑1g/ml灌胃，可明顯降低三碘甲狀腺氨酸引起的高甲狀腺激素狀態小鼠腦β-受體結合容量。知母煎劑可提高三碘甲狀腺氨酸造成“甲亢”小鼠腦M-受體結合容量，使之趨于正常；
【采收加工】
春、秋季采挖，以秋季采收質量最好。挖取根莖，剪去地上部分及須根，除去泥土，曬干，稱“毛知母”；鮮時剝去或刮去外皮曬干者，稱“知母肉”（光知母）。
【炮制】
1.知母片 將原藥除去雜質與絨毛，快洗，潤透，切成1～2mm薄片，干燥，篩去毛屑。
2.鹽知母 取知母片，加鹽水拌勻，吸盡，悶潤，用文火炒至微焦。取出放涼。每100kg知母片，用食鹽2kg，取水適量溶化濾過。
【性狀】
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