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5．酒知母 《婦人良方》：“酒炒。”“酒拌炒黑。”《脾胃論》：“細銼酒洗。”《瑞竹堂方》：“酒浸。”現行，取凈知母片用黃酒拌勻，稍潤，置鍋內，用文火炒至黃色，取出晾干。每知母片100kg，用黃酒10～20kg。
貯干燥容器內，炒知母、鹽知母、麩炒知母、酒知母密閉，置通風干燥處，防潮。
①《雷公炮炙論》：“凡使知母，先于槐砧上細銼，焙干，木臼杵搗，勿令犯鐵器。”②《綱目》:“凡用知母揀肥潤里白者，去毛切，引經上行則用酒浸焙干，下行則用鹽水潤焙。”
【附方】
1．治傷寒脈浮滑，表有熱，里有寒；或三陽合病，腹滿，身重，難以轉側，口不仁，面垢，譫語，遺尿；發汗則譫語甚，下之則額上生汗，手足逆冷；自汗出者。或傷寒脈滑而厥，里有熱 知母六兩，石青一斤（碎），甘草（炙）二兩，粳米六合。上四味，以水一斗，煮米熟，湯成去滓，溫服一升，日三服。（《傷寒論》白虎湯）
2．治傷寒狐惑，咽喉澀痛，口唇破，吐膿血 知母（焙）一兩，石膏二兩，黃芩（去黑心）、甘草（炙、銼）各三分。上四味，粗搗篩。每服五錢匕，水一盞半，糯米一匙，煎至八分，去滓。食前溫服。（《圣濟總錄》知母湯）
3．治久近痰嗽，自胸膈下塞停飲，至于臟腑 知母、貝母各一兩為末。巴豆三十枚去油，研勻。每服一字，用姜三片，二面蘸藥，細嚼咽下，便睡，次早必瀉一行，其嗽立止。壯人乃用之。一方不用巴豆。（《醫學集成》）
4，治久嗽氣急 知母（去毛，切）五錢（隔紙炒），杏仁（姜水泡，去皮、尖，焙）五錢。以水一鐘半，煎一鐘，食遠溫服。次以蘿卜子、杏仁等分，為末，米糊丸，服五十丸，姜湯下，以絕病根。（《衛生雜興》）
5．治肺家受燥，咳嗽氣逆 知母、石膏、桔梗、甘草、地骨皮。水煎服。（《癥因脈治》）
6．治傷寒胃中有熱，心覺懊惱，六脈洪數，或大便下血 知母二錢，黃芩二錢，甘草一錢。水煎熱服。（《扁鵲心書》知母黃芩湯）
7．治肺勞有熱，不能服補氣之劑者 知母（炒），貝母（炒），等分。為末服。（《醫方集解》二母散）
8．治氣虛勞傷，面黃肌瘦，氣怯神離，動作倦怠，上半日咳嗽煩熱，下午身涼氣爽，脈數有熱者 知母三錢，黃柏三錢，人參二錢，麥冬五錢，廣皮一錢，甘草五分。水煎服。（《癥因脈治》知柏參冬飲）
9．治陰虛火旺，骨蒸潮熱，盜汗，咳嗽，咯血，煩熱易饑，足膝疼熱，舌紅少苔，尺脈數而有力 黃柏（炒）、知母（酒浸炒）各四兩，熟地黃（酒蒸）、龜板（酥炙）各六兩。上為末，豬脊髓、蜜丸如梧桐子大。每服七十丸，空心鹽白湯下。（《丹溪心法》大補陰丸）
10．治不渴而小便閉，熱在下焦血分 黃柏（去皮銼，酒洗焙）、知母（銼，酒洗焙干）各一兩，肉桂五分。上為細末，熟水為丸，如梧桐子大。每服一百丸，空心白湯下。如小便利，前陰中如刀刺痛，當有惡物下為驗。（《蘭室秘藏》通關丸）
11．療渴，小便數 知母六分，栝樓一斤，茯苓四分，鉛丹一分，雞肶胵中黃皮十四枚。上五味為散。飲服方寸匕，日三。禁酒、生菜、肉。差后去鉛丹，以蜜和之，以麥飲長服勿絕良，忌酢物。（《外臺》）
12．治百合病發汗后者 百合七枚（擘），知母三兩（切）。上先以水洗百合，漬一宿，當白沫出，去其水，更以泉水二升，煮取一升，去滓，別以泉水二升煎知母，取一升，去滓，后合和，煎取一升五合，分溫再服。（《金匱要略》百合知母湯）
13．治眼卒生赤翳膜，侵睛下垂 知母三分，升麻三分，川大黃半兩（銼碎，微炒），甘草半兩（炙微赤，銼），大青三分。上藥粗搗散。每服三錢，以水一中盞，煎至六分，去滓。每于食后溫服。（《圣惠方》知母散）
14．滋腎水，益元氣，補下元不足，去膀胱積熱 知母一兩，黃柏、黃連各等分。上為末，水丸如梧桐子大。食前溫水送下五十丸。（《普濟方》坎離丸）
15．治溫瘧，其脈如平，身無寒，但熱，骨節煩疼，時嘔 知母六兩，甘草二兩（炙），石膏一斤，粳米二合，桂枝（去皮）三兩。上銼，每五錢，水一盞半，煎至八分，去滓。溫服，汗出愈。（《金匱要略》白虎加桂枝湯）
16．治妊娠子煩，因服藥致胎氣不安，煩不得臥 知母一兩，洗焙為末，棗肉丸彈子大。每服一丸，人參湯下。（《產乳集驗方》）
17．治妊娠月未足，似欲產，腹中痛 用知母二兩，末，蜜丸如梧子大。不計時候，粥飲下二十丸。（《圣惠方》知母丸）
18．治夢泄遺精 知母一兩，黃柏一兩（去皮），滑石三兩。上為末，白水和丸，空心溫酒鹽湯送下。（《普濟方》斬夢丹）
19．治紫癜風疾 醋磨知母擦之，日三次。（《衛生易簡方》）
【參考文獻】
《神農本草經》：味苦，寒。主治消渴，熱中，除邪氣，肢體浮腫，下水，補不足，益氣。
《名醫別錄》：主治傷寒久瘧煩熱，肋下邪氣，膈中惡，及風汗內疸，多服令人泄。
《藥性論》：主治心煩躁悶，骨熱勞往來，生產后蓐勞，腎氣勞。憎寒虛損。患人虛而口干，加而用之。
《日華子本草》：治熱勞，傳尸，主病，通小腸，消痰止嗽，潤心肺，補虛乏，安心，正驚悸。
《開寶本草》：療傷寒久瘧煩熱，脅下邪氣，膈中惡，及風汗內疸。多服令人泄。
《藥類法象》：瀉足陽明經火熱圣藥也。大寒，補益腎水膀胱之寒，主用之如神。
《藥性賦》：味苦，性寒，無毒。沉也，陰中陰也。其用有四：瀉無根之腎火，療有汗之骨蒸，止虛勞之陽勝，滋化源之陰生。
《湯液本草》：氣寒，味大辛。苦寒，味厚，陰也，降也。苦，陰中微陽，無毒。
入足陽明經，手太陰、腎經本藥。
《象》云：瀉足陽明經火熱，補益腎水膀胱之寒。去皮用。
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