|
【標題】 芡實《青陽客棧》 【名稱】 芡實 【英文】 Gordon Enryale Seed 【拉丁文】 Semen euryales 【異名】 卵菱（《管子》），雞癕（《莊子》），雞頭實、雁喙實（《本經》），雞頭、雁頭、烏頭（《方言》），蔿子（《本草經集注》），鴻頭（韓愈），水流黃（《東坡雜記》），水雞頭（《經驗方》），肇實、刺蓮藕（《廣西中獸醫藥用植物》），刀芡實、雞頭果、蘇黃、黃實（《江蘇省植物藥材志》），雞咀蓮（《民間常用草藥匯編》），雞頭苞（《江西中藥》），刺蓮蓬實（《藥材學》）。原植物芡又名：（艸役）（《方言》），假蓮藕（廣西） 【性味歸經】 味甘、澀，性平。歸脾、腎經。 【功效】 固腎澀精，補脾止瀉。 【藥用】 為睡蓮科植物芡 Euryale ferox Salisb. 的種仁。 【應用】 用于腎虛精關不固，夢遺、滑精。芡實能固腎澀精，常與金櫻子同用。如《洪氏集驗方》水陸二仙丹；若精滑不禁，可配沙苑蒺藜、蓮須、龍骨、牡蠣等，能澀精秘氣，以止滑固脫，如《醫方集解》金鎖固精丸。 用于脾腎兩虛，小便白濁。芡實可與茯苓等同用，以補脾止瀉，分清治濁，如《摘玄方》分清丸。 用于脾虛帶下。芡實可與茯苓、白術、烏賊骨等同用，以補脾止帶；若脾虛濕熱下注，帶下色黃者，可與山藥、黃柏、車前子等同用，既能補脾，又可清熱利濕，標本兼顧，如《傅青主女科》易黃湯。 用于腎虛小便頻數，甚止失禁或遺尿。芡實可與桑螵蛸、菟絲子、益智仁等同用，以固腎縮尿。 用于脾虛泄瀉。芡實可與黨參、炒白術、山藥、肉豆蔻等同用，以補脾澀腸而止瀉。 【注意】 大小便不利者禁服；食滯不化者慎服。 【用法用量】 15.00 - 30.00 g 【形態】 一年生大型水生草本。全株具尖刺。根莖粗壯而短，具白色須根及不明顯的莖。初生葉沉水，箭形或橢圓腎形，長4～10cm，兩面無刺；葉柄無刺；后生葉浮于水面，革質，橢圓腎形至圓形，直徑10～130cm，上面深綠色，多褶皺，下面深紫色，有短柔毛，葉脈凸起，邊緣向上折。葉柄及花梗粗壯，長可達25cm。花單生，晝開夜合，長約5cm；萼片4，披針形，長1.5～2cm，內面紫色；花瓣多數，長圓狀披針形，長1.5～2cm，紫紅色，成數輪排列；雄蕊多數；子房下位，心皮8個，柱頭紅色，成凹入的圓盤狀，扁平。漿果球形，直徑3～5cm，海綿質，暗紫紅色。種子球形，直徑約10mm，黑色。花期7～8月，果期8～9月。 生于池塘、湖沼及水田中。分布于東北、華北、華東、華中及西南等地。 【產地】 主產于江蘇、山東、安徽、湖南、湖北等。銷全國并出口。河北、河南、江西、浙江、四川、黑龍江、遼寧、吉林等地亦產，多自產自銷。 【品種考證】 芡實原以雞頭實之名始載于《本經》上品。《別錄》云：“生雷澤池澤，八月采。”《綱目》描述其植物特征最詳：“芡莖三月生葉帖水，大于荷葉，皺文如彀，蹙衄如沸，面青背紫，莖、葉皆有刺。其莖長至丈余……五六月生紫花，花開向日結苞，外有青刺，如猬刺及栗球之形。花在苞頂，亦如雞喙及猬喙。剝開內有斑駁軟肉裹子，累累如珠璣。殼內白米，狀如魚目。”考其生境、形態，為睡蓮科的芡無疑。 【商品規格】 北芡實：為產于山東、蘇北、皖北等北方地區者。 南芡實：為產于湖南、蘇南、皖南等南方地區者。 蘇芡實：為產于江蘇撞去紅棕色內種皮者。 均以顆粒飽滿、均勻、粉性足、無破碎、干燥無雜質者為佳。 【化學成分】 種子含多量淀粉。每100克中含蛋白質4.4克，脂肪0．2克，碳水化物32克，粗纖維0．4克，灰分0.5克，鈣9毫克，磷110毫克，鐵0．4毫克，硫胺素0．40毫克，核黃素0．08毫克，尼克酸2．5毫克，抗壞血酸6毫克，胡蘿卜素微量 。種仁含多量淀粉。每 100g中含蛋白質4.4g，脂肪2.2g，碳水化合物32g，粗纖維0.4g、灰分0.5g，鈣9mg，磷 110mg，鐵0.4mg，硫胺素0.4mg，核黃素0.08mg，菸酸2.5mg，維生素C 6mg及微量胡蘿卜素。 【采收加工】 在9～10月間分批采收，先用鐮刀割去葉片，然后再收獲果實。并用竹兜撈起自行散浮在水面的種子。采回果實后用棒擊破帶刺外皮，取出種子洗凈，曬干。或用草覆蓋10天左右至果殼漚爛后，淘洗出種子，搓去假種皮，放鍋內微火炒，大小分開，磨去或用粉碎機打去種殼，簸凈種殼雜質即成。 【炮制】 1．芡實 《圣惠方》：“去殼。”《普濟方》：“研為細粉。”《本草述》：“搗爛暴干，再搗研末。”現行，取原藥材，除去硬殼及雜質。 2．炒芡實 《景岳全書》：“炒黃。”《綱目拾遺》：“微炒研末。”現行，取凈芡實置鍋內，用文火加熱，炒至表面微黃色，取出放涼。 3．麩炒芡實 取麩皮，撒入熱鍋內，用中火加熱，待冒煙時，加入凈芡實，迅速拌炒至表面微黃色時，取出，篩去麩皮，放涼。每芡實100kg，用麩皮20kg。麩炒芡實，多用于脾虛泄瀉。 4．土炒芡實 取伏龍肝粉置鍋內，用中火加熱至粉輕松靈活時，加入凈芡實，拌炒至藥面微黃色，取出，篩去伏龍肝粉，放涼。芡實每100kg，用伏龍肝粉20kg。 5．鹽炙芡實 取凈芡實，用鹽水拌勻，悶潤至透，置熱鍋內，用文火加熱，炒干，取出放涼。每芡實100kg，用食鹽2kg。 貯干燥容器內，鹽制品密閉。置通風干燥處，防蛀。 【附方】 1．治遺精白濁 取雞頭去外皮，取實連殼，雜搗令碎，曬干為末，復取糖櫻子去外刺并其中子，洗凈搗碎入甑中蒸令熟，卻用所蒸湯淋三兩過，取所淋糖櫻汁，入銀銚慢火熬成稀膏，用以和雞頭末，圓如梧桐子大，每服鹽湯下五十丸。久服固真元，悅澤顏色。（《洪氏集驗方》水陸二仙丹） 2．治夢遺漏精 雞頭肉末、蓮花心末、龍骨（別研）、烏梅肉（焙干取末）各一兩。上件煮山藥糊為丸，如雞頭大。每服一粒，溫酒、鹽湯任下，空心。（《楊氏家藏方》玉鎖丹） 3．治思慮、色欲過度，損傷精氣，小便數，遺精 秋石、白茯苓、芡實、蓮肉各二兩。為末，蒸棗為丸如梧子大，每服三十丸，空心鹽湯下。（《永類鈐方》四精丸） (責任編輯：Doctor001) |
