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【標題】 胡椒《中國藥典》 【名稱】 胡椒 【拼音】 Hujiao 【英文】 FRUCTUS PIPERIS 【概述】 本品為胡椒科植物胡椒 Piper nigrum L.的干燥近成熟或成熟果實。秋末至次春果實呈暗綠色時采收，曬干，為黑胡椒；果實變紅時采收，用水浸漬數日，擦去果肉，曬 干，為白胡椒。 【性味歸經】 辛，熱。歸胃、大腸經。 【應用】 溫中散寒，下氣，消痰。用于胃寒嘔吐，腹痛泄瀉，食欲不振，癲癇痰多。 【貯藏】 密閉，置陰涼干燥處。 【用法用量】 0.6～1.5g ，研粉吞服；外用適量。 【理化鑒別】 (1) 黑胡椒粉末暗灰色。外果皮石細胞類方形、長方形或形狀不規則，直徑19～66μm,壁較厚。內果皮石細胞表面觀類多角形，直徑20～30μm；側面觀方形， 壁一面薄。種皮細胞棕色，多角形，壁連珠狀增厚。油細胞較少，類圓形，直徑51～75 μm。淀粉粒細小，常聚集成團塊。 白胡椒粉末黃白色，種皮細胞、油細胞、淀粉粒同黑胡椒。 (2) 取本品粉末少量，加硫酸1 滴，顯紅色，漸變紅棕色，后轉棕褐色。 (3) 取本品粉末0.5g，加無水乙醇5ml,超聲處理30分鐘，濾過，濾液作為供試品溶液。另取胡椒堿對照品，置棕色量瓶中，加無水乙醇制成每1ml 含4mg 的溶液，作為對 照品溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗，吸取上述兩種溶液各2μl，分別點于同一 硅膠Ｇ薄層板上，以苯－醋酸乙酯－丙酮(7：2：1) 為展開劑，展開，取出，晾干，噴以 10％硫酸乙醇溶液，加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置 上，顯相同顏色的斑點。 【含量測定】 照高效液相色譜法（附錄Ⅵ D）測定。 色譜條件與系統適用性試驗 用十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；甲醇－水(77：23) 為流動相，檢測波長為343nm 。理論板數按胡椒堿峰計算應不低于1500。 內標溶液的制備 精密稱取對二甲氨基苯甲醛適量，置棕色量瓶中，加無水乙醇制成每1ml 含0.5mg 的溶液，即得。 測定法 精密稱取胡椒堿對照品適量，置棕色量瓶中，加無水乙醇制成每1ml 含1mg的溶液。精密量取該溶液和內標溶液各2ml ，置25ml棕色量瓶中，加無水乙醇至刻度，搖 勻，吸取10μl 注入液相色譜儀，記錄色譜圖；另取本品中粉約0.25g,精密稱定，置100ml 棕色量瓶中，加無水乙醇約80ml，超聲處理（功率250W，頻率20kHz ）至少30分鐘，放冷， 加無水乙醇至刻度，搖勻，濾過，精密量取續濾液20ml與內標溶液2ml,置25ml棕色量瓶中， 用無水乙醇至刻度，搖勻，吸取10μl注入液相色譜儀，按內標法以峰面積計算，即得。 本品含胡椒堿(C17H19NO3) 不得少于3.0％ 。 【炮制】 除去雜質及灰屑。用時粉碎成細粉。 【性狀】 黑胡椒 呈球形，直徑3.5～5mm。表面黑褐色，具隆起網狀皺紋，頂端有細小花柱殘跡，基部有自果軸脫落的疤痕。質硬，外果皮可剝離，內果皮灰白色或淡 黃色。斷面黃白色，粉性，中有小空隙。氣芳香，味辛辣。 白胡椒 表面灰白色或淡黃白色，平滑，頂端與基部間有多數淺色線狀條紋。 【圖片】 胡椒 藥材胡椒（白胡椒） 藥材胡椒（黑胡椒） 【錄自】 《中國藥典》 (責任編輯：Doctor001) |
