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《本草備要》：開胃健脾，行氣消積。 咸溫。能助胃氣上行，而資健運。補脾寬腸，和中下氣，消食除脹，散結祛痰。咸能軟堅。化一切米面果食積，通乳下胎。《外臺》方：麥芽一升，蜜一升，服下胎神驗。薛立齋治一婦人喪子，乳脹幾欲成癰，單用麥芽一二兩炒，煎服立消，其破血散氣如此。《良方》云神曲亦善下胎，皆不可輕用。久服消腎氣。王好古曰：麥芽、神曲，胃虛人宜服之，以伐戊己腐熟水谷。李時珍曰：無積而服之，消人元氣，與白術諸藥消補兼施，則無害也。以胃為戊土，脾為己土。炒用。豆蔻、砂仁、烏梅、木瓜、芍藥、五味為使。 《本草求真》：［批］專消谷食。 麥芽專入胃。味甘氣溫，功專入胃消食。又味微咸，能軟堅，溫主通行，其生發之氣，能助胃氣上行以資健運。故能消食化谷，及治一切宿食冷氣，心腹脹滿，溫中下氣除煩，止霍亂，消痰飲，破癥結等癥。然真火不充，則精液不溉，徒以溫胃之品，以為殺蟲之具。王好古曰：麥芽、神曲，胃虛人宜服之，以伐戊己腐熟水谷。李時珍曰：無積而服之，消人元氣，與白術計諸藥消補兼施，則無害也。雖于逐堅破積，偶有見效，而精華實失，腎氣先損，豈胃長服之味也乎。是以孕婦勿食，恐墜胎元。《外臺》方，麥芽一升服，下胎神驗。薛立齋治一婦人喪子乳脹，幾欲成癰，單服麥芽一二兩，炒煎服，立消，其破血散氣如此。虛者少煎，防消腎水，故必雜于補劑內用，則無慮耳。 《得配本草》：咸，溫。入足陽明經。除痰飲，化癥結。治一切米麥果積，治婦人乳秘成癰。 得川椒、干姜，治谷勞嗜臥。 多服傷腎氣，孕婦禁用。 《本草新編》：大麥芽，味咸，氣溫，無毒。入脾、胃二經。尤化米食，消痰亦效。孕婦勿服，多用恐墮胎元，若止用一、二錢，亦無妨。惟大麥煎糖，孕婦切戒。多食極消腎水，必損胎元矣。 或問麥芽亦米谷之類，何以能消米食？不知麥芽雖與米谷同類，而氣味相克，麥鐘四時之氣，而尤得夏氣俱多，米谷則得秋氣者也。夏氣克秋，米谷逢麥，猶秋得夏氣也，安得不消化乎。 或問麥芽消食，亦能消痰，江北中州之人尤善食面，宜痰食之咸化矣，何以消食多痰之比比乎？夫麥芽，乃大麥之芽，非小麥之芽也。大麥與小麥性殊，而功用各別，小麥養人而大麥傷人，且麥芽與未發芽之麥，功用亦殊也。未芽之大麥性靜，已芽之大麥性動，動則變，變則化矣。又何之疑乎。 或問小麥亦得夏氣，何以不克米谷？不知小麥雖與大麥同類，而早晚之性實異。大麥得夏之初氣，小麥得夏之中氣，初氣克削，中氣和平。故大麥消谷，而小麥養胃，且小麥無須芒，房亦易脫，形體亦甚不同。試看大麥芒能消無形之水腫，而小麥之房不能消濕，非一補一消之明驗乎。 《本草分經》：甘，溫。治脾胃，營血，破血，活血，燥胃消食。陳者良。 《醫學衷中參西錄》：性平，味微酸。能入脾胃，消化一切飲食積聚，為補助脾胃藥之輔佐品。若與參、術、芪并用，能運化其補益之力，不至作脹滿。為其性善消化，兼能通利二便，雖為脾胃之藥，而實善舒肝氣。夫肝主疏泄為腎行氣，為其力能舒肝，善助肝木疏泄以行腎氣，故又善于催生。至婦人之乳汁為血所化，因其善于消化，微兼破血之性，故又善回乳。入丸散劑可炒用，入湯劑皆宜生用。 【藥論】 1．論麥芽功效特點 倪朱謨：“（麥芽）此劑補而又能利，利而又能補。如腹之脹滿，膈之郁結，或飲食之不納，中氣之不利，以此發生之物而開關格之氣，則效非常比也。”（《本草匯言》） 2．論麥芽消食 ①李時珍：“麥蘗、谷芽、粟蘗，皆能消導米面諸果食積。”（《綱目》）②陳士鐸：“或問麥芽亦米谷之類，何以能消米食？不知麥雖與米谷同類，而氣味相佐，麥鐘四時之氣，而尤得于夏氣，俱多米谷，則得秋氣者也。夏氣克秋，米谷逢麥，猶秋得夏氣也，安得不消化乎。”（《本草新編》） 3．論麥芽疏肝，催生，回乳 ①趙其光：“凡麥、谷、大豆浸之發芽，皆得生升之氣，達肝以制化脾土，故能消導。凡怫郁致成膨膈等癥，用之（麥芽）甚妙，人知其消谷而不知其疏肝也。”（《本草求原》）②張錫純：“（麥芽）性善消化，兼能通利二便，雖為脾胃之藥，而實善舒肝氣。夫肝主疏泄，為腎行氣，為其力能舒肝，善助肝木疏泄以行腎氣，故又善于催生。至婦人乳汁為血所化，因其善于消化，微兼破血之性，故又善回乳。”（《衷中參西錄》） 4．論麥芽消痰 陳士鐸：“或問麥芽消食，亦能消痰。江北中州之人，最喜食面，宜痰食之咸化矣。何以傷食多痰比比乎？夫麥芽乃大麥之芽，非小麥芽也。大麥芽與小麥性殊，而功用各別。小麥養人，而大麥傷人。且麥芽與未發芽之麥，功用亦殊。未芽之大麥性靜，已芽之大麥性動，動則變，變則化，又何疑乎。”（《本草新編》） 5．論麥芽生用、炒用功效有別 賈所學：“（麥芽）炒香開胃，以除煩悶。生用力猛，主消麥面食積，癥瘕氣結，胸膈脹滿，郁結痰涎，小兒傷乳，又能行上焦滯血。”（《藥品化義》） 6．論麥芽、谷芽功用異同 ①繆希雍：“麥蘗，功用與米蘗相同，而此消化之力更緊。其發生之氣，又能助胃氣上升，行陽道而資健運，故主開胃補脾，消化水谷及一切結積冷氣脹滿。”（《本草經疏》）②肖京：“夫傷米食者，谷芽消之；傷面食者，麥芽、神曲消之；傷肉食者，砂仁、山楂消之；傷果食者，青皮、官桂消之。上焦傷者，主枳殼；中下焦傷者，主枳實；傷滯氣腹痛，則主以厚樸、烏藥、大腹皮。以上皆治形病有余之實癥也。”（《軒歧救正論?藥性微蘊》）③劉若金：“谷、麥二芽俱能開發胃氣，宣五谷味。”“第（麥芽）微咸能行上焦滯血，使營和而衛益暢，更能腐化水谷，且脾主濕，血和而濕行，濕行而脾運，尤非谷芽所可幾也。”（《本草述》） 【錄自】 《青陽客棧》 (責任編輯：Doctor001) |
