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10.毒性：小鼠腹腔注射掌葉大黃醇提取物40g（生藥）／kg，大鼠灌服煎劑30g／kg，72小時內未見異常表現和死亡，小鼠口服掌葉大黃煎劑，LD50為153.5±4.5g／kg。小鼠灌服大黃素、大黃素甲醚和大黃酚的LD50分別為0.56g／kg、1.15g／kg和10.0g／kg。通常服用大量 毒性較低，但服用過量可引起中毒，出現惡心、嘔吐、頭痛、腹絞痛等。長期經常服用蒽醌類瀉藥可致肝硬變和電解質代謝紊亂。
【采收加工】
栽后3年以上采挖。于秋末冬初地上部分枯萎時挖取根莖或根，除去莖葉及細支根，刮去外皮，大者縱切成塊，小者切片，烘干或陰千。
【炮制】
1.大黃 取原藥材，除去雜質，大小分開，洗凈，撈出，淋潤至軟后，切厚片或小方塊，晾干或低溫干燥，篩去碎屑。
2.酒大黃 取大黃片或塊，加黃酒噴淋拌勻，稍悶澗，待酒被吸盡后，置炒制容器內，用文火炒干，色澤加深，取出晾涼，篩去碎屑。大黃片或塊每100kg，用黃酒10kg。
3.熟大黃：（1）取大黃片或塊，置木甑、籠屜或蒸制容器內，隔水加熱，蒸至大黃內外均呈黑色為度，取出，干燥。（2）取大黃片或塊，加黃酒拌勻，問約1～2小時至酒被吸盡，裝入燉藥罐內或適宜的蒸制容器內，密閉，隔水加熱，燉約24～32小時至大黃內外均呈 黑色時，取出，干燥。大黃片或塊每100kg，用黃酒30kg。
4.大黃炭 取大黃片或塊，置炒制容器內，用武火加熱，炒至外表呈焦黑色時，取出晾涼。
5.醋大黃 取大黃片或塊，加米醋拌勻，稍問潤，待醋被吸盡后，置炒制容器內，用文火加熱，炒干，取出，晾涼，篩去碎屑。大黃片或塊每100kg，用米醋15kg。
6.清寧片 取大黃片或塊，置煮制容器內，加水滿過藥面，用武火加熱，煮爛時，加入黃酒（100：30）攪拌，再煮成泥狀，取出曬干，粉碎，過100目篩，取細粉，再與黃酒、煉蜜混合成團塊狀，置籠屜內蒸至透，取出蹂勻，搓成直徑約14mm的圓條，于50℃～飾℃ 低溫干燥，烘至七成干時，裝入容器內問約10天至內外濕度一致，手摸有挺勁，取出，切厚片，晾干。大黃片或塊每100kg，用黃酒 75kg，煉蜜40kg。
【性狀】
根莖圓桶形、圓錐形、卵形、馬蹄形，或為縱剖的塊片，長3～17cm，直徑3～10tm。表面黃棕色或紅棕色，較平滑，可見斜方形網狀紋理，系由微細的灰白色薄壁組織與棕紅色射線交織而成；未去外皮或去皮不深者顯棕褐色，有縱橫皺縮紋。質堅硬，斷面淡紅棕色或 黃棕色，顆粒性；平整橫切面，髓部布有多數放射狀星點（異常維管束）及線紋，呈大理石樣紋理，習稱“錦紋”；去皮不深者可見暗 色形成層環及細密黑棕色韌皮射線或木射線。微有特異香氣，味苦、微澀。根呈圓柱形或類圓柱形，大小不等。表面黃棕色至紅棕色，有時可見黃棕色與白色相間的網狀紋理。質較堅實，斷面黃色至橙黃色， 形成層環明顯，木部發達，射線橙紅色。髓小或無。飲片性狀 大黃為不規則厚片或塊，表面黃棕色或黃褐色，中心有紋理，微顯朱砂點，習稱“綿紋”，質輕，氣清香，味苦而微澀。酒 大黃表面深棕色或棕褐色，偶有焦斑，折斷面呈淺棕色，質堅實。略有酒香氣。酒熟大黃表面黑褐色。質堅實。有特異芳香氣，味微 苦。大黃炭表面焦黑色，斷面焦褐色，質輕而脆。有焦香氣，味苦澀。醋大黃表面深棕色或棕褐色，斷面淺棕色。略有酷香氣。清寧片 為圓形厚片，表面烏黑色。有香氣，味微苦甘。
【食療】
實明黃糕
【附方】
1.治傷寒陽明腑證，陽邪入里，腸中有燥屎，腹滿痛，譫語，潮熱，手足濈然汗出，不惡寒，痞滿燥實全見者，以此湯下之 （《傷寒論》）大承氣湯）
2.治上焦熱，肺腑秘結 （《潔古家珍》牛黃散）
3.治大便不通 （《普濟方》大黃丸）
4.治肋下偏痛，發熱，其脈緊弦，此寒也，以溫藥下之 （《金匱要略》大黃附子湯）
5.治結胸熱實，脈沉而緊，心下痛，按之石硬者 （《傷寒論》大陷胸湯）
6.治留飲停積不消，胸膈痞氣 （《普濟方》五膈丸）
7.治瀉痢初起及腹痛諸證 錦紋大黃（入砂仁末一兩，同酒拌炒）三斤，大厚樸（去皮，切片，姜汁拌炒）一斤，廣木香（不見火）三兩。共為末，水跌丸。每服枳殼湯下三錢。（《蒼生司命》）
8.治傷寒七八日，身黃如橘子色，小便不利，腹微滿 （《傷寒論》茵陳蒿 湯）
9.治黃疸腹滿，小便不利而赤，自汗出，此為表和里實 （《金匱要略》大黃硝石湯）
10.治肝經濕火，淋濁管痛，小溲不利并治下疳濕爛火盛者 （《瘍科心得集》分清泄濁丸）
11.治血淋熱痛不可忍 （《普濟方》大黃散）
12.治赤白濁淋 好大黃為末。每服六分，以雞子一個，破頂入藥，攪勻蒸熟。空心食之，不過三服愈。（《綱目》引《簡便方》）
13.治水腫，利小便 （《普濟方》大黃丸）
14.治腳氣跗腫疼痛，或發熱惡寒，濕熱大盛者 （《醫學正傳》導水丸）
15.治眼暴熱痛，眥頭腫起 （《圣濟總錄》大黃湯）
16.治五種喉痹 （《醫壘元戎》五痹散）
17.治口糜生瘡 （《濟生拔萃》必效散）
18.治心氣不足，吐血、衄血 （《金匱要略》瀉心湯）
19.治虛勞吐血 生地黃汁半升，川大黃末一方寸匕。上二味，溫地黃汁一沸，納大黃末攪之。空腹頓服，日三，瘥。（《千金要方》）
20.治吐衄不止 （《古今醫鑒》止血立應散）
21.治盯郁多怒，胃郁氣逆，致吐血、衄血及吐衄之證屢服他藥不效者，無論因涼因熱，服之皆有捷效 （《衷中參西錄》秘紅丹）
22.治蓄血，瘀熱在里，少腹硬滿，小便自利，其人發狂 （《傷寒論》抵當湯）
23.治小兒飲食過多，痞悶疼痛，食不消化，久而成癖；并治婦人氣滯血結，經閉不通 （《衛生寶鑒》三棱煎丸 ）
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